sábado, 4 de febrero de 2012

French fries

El origen de las patatas fritas en Francia (les frites) parece que se remonta a la época de Luis XIV. Según cuentan, a uno de sus cocineros se le cayeron algunas patatas que había cortado en aceite muy caliente. El resultado encantó al rey y desde entonces se comenzaron a incluir las patatas fritas en los menús de la corte. Pero hay varias hipótesis francesas al respecto y los belgas también se atribuyen su invención. A mi me gusta pensar que hayn sido fruto del azar como tantos otros inventos.


Pero ¿sabeis por qué se llaman en inglés americano "french fries"?. Pues porque Thomas Jefferson, el tercer presidente de Estados Unidos, habia estado antes destinado como embajador en Francia en el siglo XVIII.


En 1802, cuando ya era presidente, sirvió unas patatas cocinadas “al estilo francés”, en una cena en la Casa Blanca. Aquel plato fue un éxito y comenzó a extenderse su consumo. Y como estaban preparadas al "estilo francés", acabaron llamándose patatas francesas.


Source: answers.yahoo.es

1 comentario:

Paloma dijo...
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